AI鲜肉铺火爆全网 实地探访AI猪肉背后的秘密

近日，很多光临京东七鲜超市大族广场店的消费者会发现，山黑猪品牌精气神的冷藏柜台贴上了“AI鲜肉铺”的标识。AI和猪肉有啥关系？人工智能还能养猪？AI猪肉的肉质有何不同？驻足的消费者心中不禁充满了疑问。实际上，“AI鲜肉铺”是京东数科旗下京东农牧与吉林精气神有机农业股份有限公司（简称“精气神”）在合作后，首批用AI技术养殖的山黑猪肉，目前已同步上线精气神京东自营旗舰店。

AI猪肉走向大众餐桌固然是一种全新体验，但外界对于AI猪肉的疑问仍然存在。带着这些问题，记者实地探访了首批AI猪的原产地，也就是位于吉林省长白山的精气神养殖基地，这里的两个养殖园区、100多栋山黑猪猪舍，全部部署了京东农牧智能养殖解决方案，这也是AI猪肉概念的由来。

在山中氤氲的雾气中，记者来到了位于长白山腹地的精气神养殖基地，整个园区的所有猪舍全部部署了基于AI、IoT和SaaS技术的京东农牧智能养殖解决方案，其中包含巡检机器人、饲喂机器人、3D农业级摄像头等相关系统和硬件设备。

为了防止外来病菌和疫情进入，所有参观人员都要脱下全身的内外衣物，通过超声波雾化消毒通道的封闭式消毒和身体清洁，并穿上专用防护服等设备之后，才可以进入养殖区域。

正式进入养殖园区后，一股股浓重的“猪场气息”扑鼻而来。在精气神和京东农牧共同搭建的智能猪舍内，巡检机器人24小时不间断的在上方轨道巡逻，它们可以精准捕捉猪的数据、为猪测量体温、观察猪的进食量变化。其点数准确率为100%，测重的误差可以控制在3%以内，比人工巡检更精确，而且不知疲倦昼夜不休。

饲喂机器人作为猪猪们的“专职保姆”，内置有感应器和识别设备，可以判断是“哪一头猪”光顾了饲料槽，为其精准投喂，精确到克，减少了饲料浪费，同时伸缩式半限位猪栏杜绝了猪群霸凌、多吃多占等情况，让那些受排挤的猪可以正常进食。这样每头猪都能获得均衡的营养，同一栏猪出栏时的体重差异可以缩小到5%之内。

驻守精气神的京东数科技术人员，也在现场演示了“猪脸识别”技术的实际落地情况，每一头猪都有自己的“猪档案”，里面记录了每一只猪的生长和健康情况，并对其种类、日龄、饮食等一系列数据进行详实标记。

京东农牧这些智能设备和技术在帮助饲养人员减负的同时，更加准确的记录了每一只猪的实时信息，以保证每一只猪健康、快乐地成长，也帮助整个养殖场实现了数字化和智能化的改造升级。

本次探访中，记者们还遇到一位特殊的“猪倌”。他其实是一位名副其实的IT白领，本应该在京东总部大楼敲打代码的他，已经在这个养殖基地和其他饲养员待了半年时间，期间只回家休息过一周时间。

他和他的团队不仅要在精气神养殖基地完成猪舍智能化的部署工作，更要在饲养管理、疾病免疫、饲喂配方和计划、生产数据管理、养殖体系、猪种选育等方面，为精气神提供技术方面的指导。

当今时代，数据已经成为一种全新的生产要素，但人类目前对于数据价值的挖掘，更多的还局限在少部分的服务行业，比如金融、零售、衣食住行等等；而在农业领域，还在探索阶段，未来还有很长的路要走。当前农业数字化和智能化水平还处在较低阶段，数字科技有着巨大发展空间。

对京东数科来说，帮助精气神这样的农业养殖企业实现数字化、智能化养殖，是其将数字科技能力输出，与实体产业共建共赢的具体落地。京东数科希望通过数字科技与实体产业的融合，在开放与共建的基础上，通过聚合数据技术、人工智能、物联网、区块链等前沿科技，不断发掘数据价值，服务农牧企业进行数字化升级，帮助农牧企业实现降本增效，并为整个产业创造新的增长曲线、重塑产业增长方式。